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苻朗皂白

晋书.苻坚传.附苻朗》:“善识味,咸酢及肉皆别所由。会稽王司马道子为朗设盛馔,极江左精肴。食讫,问曰:‘关中之食孰若此?’答曰:‘皆好,唯盐味小生耳。’既问宰夫,皆如其言。或人杀鸡以食之;既进,朗曰:‘此鸡栖恒半露。’检之,皆验。又食鹅肉,知黑白之处。人不信,记而试之,无毫厘之差。时人咸以为知味。”

符朗的味觉特别锐敏,他能吃出盐熬得不够火候,鸡喂养时没有圈(juān)好,(肉不肥嫩),吃鹅肉知是黑毛还是白毛(据说黑毛肉是涩的)。经过检验,丝毫不差。后来就用为咏善品味之典。

唐.李瀚《蒙求》:“苻朗皂白,易牙淄渑。”


【词语苻朗皂白】   汉语词典:苻朗皂白

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