官署名。国民党政府于民国三十年(公元1941年)七月设置，属行政院，掌理全国粮食行政事宜。部内分置总务司、人事司、管制司、储备司、分配司、财务司及调查处。设部长一人，综理部务;政务次长、常务次长各一人，辅助部长处理部务;参事四至八人，撰拟、审核本部的法案，命令;秘书八至十二人，分掌各司处事务;科长三十二至三十六人，科员二百至二百四十人，承长官之命令，办理各科事务，又有督察四至六人，视察十六至二十人，稽核十至十四人：技正四人，技士八人，会计长一人，统计主任一人;因事务上的必要得聘用顾问及专门人员，并得酌用雇员。民国三十八年(公元1949年)三月，行政院缩小编制，粮食部裁撤。
官名。即盐州使，领八牧监，掌其马牧孳课之事。设丞二人以佐其掌。
官署名。北齐置。掌管山阳地区农业生产，以山阳部丞为长官，属司农寺典农署。
官名。元置，属宣政院，秩正五品，员额三人，协助长官处理院内事务。
官名。南朝梁武帝普通六年(525)置。为武职三十四班中的二班，地位仅高于偏、裨将军。
官名。清代在各产盐区置巡盐御史，定例一年更换，名为盐差，掌巡视盐政，乾隆初改称盐政。参看《清史稿·职官三·都转盐运使司盐运使》。
见“提督”①。
满语官名。汉译为“郎中”。
官名。东汉献帝建安(196—220)初曹操置，为领兵武职。见《三国志·乐进传》。官名，东汉献帝年间曹操置，掌领兵作战，地位低于将军。《三国志·魏书·乐进传》：“从征张绣于安众，围吕布于下邳，破别将，击
官名。西晋赵王司马伦建始元年(301)置，以道士胡沃为之，以招福祐。见《晋书·赵王伦传》。
官名。北齐置，见“食官署令丞”。