奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“领民酋长”(2075页)。
即“晟丰祐”(1867页)。
? —1680清朝大臣。满洲正黄旗人。吴鲁氏。纳尔泰之子。顺治六年(1649)，随军征大同叛镇姜瓖。十五年(1658)，随征南将军卓卜特征南明桂王朱由榔，在棚山岭击败李定国军。云南平，予骑都尉世职。康
见“石虎”(445页)。
瑶族一支系。自称“拉珈”，意为“居于山里的人”。主要分布在广西大瑶山中部和北部。因其地盛产茶叶，历史上曾称“茶山州”，故名。传说自广东、湖南和广西的南宁、百色、象州等地迁来，说法不一，其入山时间也先后
船的一种。赫哲语音译。流行于今黑龙省赫哲族地区。各地称呼不一，内有“赫真”和“奇楞”等方言差别，此为赫真(抚运县下八岔地区)语;奇楞(勒得利以上地区)语称“古录般”，意为“木板快马子船”。出现于本世纪
?—约1334元代云南大理第八代总管。亦称信苴义。白族。大理人。※段俊族弟(一作子)。元惠宗元统元年(1333，一作文宗至顺三年，1332)袭职，封承务郎、蒙化知州。因助兵镇压中庆路(治今昆明)阿容术
见于《蒙古逸史》，即“撒尔塔”(2491页)。
西夏大臣。党项羌族。夏景宗李元昊母卫慕氏族人。李元昊继位后，尊母卫慕氏为皇太后，后族与皇族势力矛盾加剧。夏开运元年(1034)六月，谋刺杀元昊，事泄，与同党被沉于河，卫慕太后也被鸩杀。
1715—1812中国伊斯兰教胡门门宦创始人。经名哎布则地。甘肃东乡(今甘肃省东乡族自治县)人。东乡族。因其胡须长而命其所创门宦名胡门。又因其原籍为东乡红泥滩，故又称“红门门宦”。幼年在清真寺学经，后