奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
?—1731清宗室。爱新觉罗氏。康熙帝之子，庄亲王允禄同母兄，长年体弱多病。雍正四年(1726)，封多罗贝勒。八年(1730)，晋封多罗愉郡王。世宗笃念皇陵重大，特命其前往护视。卒，谥恪。
见“辉发部”(2200页)。
清代刻书家。字惠泽，号云峰。四川成都人。回族。童年肄经，服膺伊斯兰教义。倾倒于王岱舆、刘智等人之著作，博览群经。年长，即以“广布其教”为志，历览伊斯兰教经籍注释名书，悉付剞劂。道光二年(1822)冬，
参见“八旗义学”(28页)。
金宗室、大臣。本名挞不野。女真族。完颜氏。阿买勃极烈(官名)习不失孙，真定留守鹘沙虎子。天眷(1138—1140)初，充护卫。翌年，以擒宗磐、宗隽有功，加忠勇校尉，迁昭信校尉、尚厩局直长。三年，升局副
即“独逻”(1707页)。
高句骊国第四世王解色朱的谥号。解色朱于汉光武帝建武二十年(公元44)继位，二十四年(公元48)死，此为其死后国人所尊加的谥号。
官名。明代在宣慰司内所置管监狱的小土官。以土兵头目充任。
16世纪中叶郑成功在台湾实行的一种国有形式的封建土地占有制度。1662年，郑成功把荷兰殖民者逐出台湾后，将他们过去所霸占的台湾土地即所谓※“王田”改称“官田”。招民垦种，耕者皆为官佃，分三等纳税课赋。
见“苦夷”(1330页)。