奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
明代互市术语。指官方马市开市前，由明朝主持互市官员按规定的购马数额筹备马价银，部分用以支付马价，部分用于事先购买粮食、布帛、锅釜等物资，备以交换马匹。抚赏银不在其中。市本来源主要由兵部库贮马价银拨发各
“南天国”年号。1050—1052年，凡3年。详见“侬峒起义”(1462页)。
?—1188金宗室、大臣。亦作崇尹。本名阿里罕。女真族。完颜氏。初以宗室子充护卫，改牌印祗候，授世袭谋克，为右卫将军。历顺天、归德、彰化、唐古部族、横海军节度使。正隆六年(1161)，从海陵王攻宋，领
见“却藏南杰班觉”(982页)。
?—1804清代蒙古族王公。阿拉善旗人。博尔济吉特氏。清札萨克和硕亲王罗卜藏多尔济长子。初尚郡君、授固山额驸。郡君卒，复尚县主，授多罗额驸。乾隆四十四年(1779)，授公品级一等台吉。四十八年(178
南朝齐、梁等政权对吐谷浑国的称呼。见“河南国”(1506页)。
①水族地方治安联防组织。始建于光绪二十年(1894)。时贵州三都县九阡及榕江县水尾等地水族29村寨，为保障地方安全，由寨老们协商建此组织以实行联防。制定“议公白告”之12条规定，刻石立碑以为凭证。碑中
汉代乌桓地区山名。位于今内蒙古阿鲁科尔沁旗北，即大兴安岭山脉南端。公元三世纪末，东胡为匈奴冒顿单于(前209—前174年在位)所灭，部分余众退”保乌桓山，因以为号”(《后汉书·乌桓鲜卑列传》)，称※乌
1785—1862清朝大臣。满洲正红旗人。瓜尔佳氏。字燕山。总督玉德子。嘉庆间，捐升员外郎，授知府。道光十二年(1832)，由四川、广东布政使调江西。十四年，升河南巡抚。任内，奏筹议查私硝章程，内有严
386—398十六国时期后燕太子。字道符。昌黎棘城(今辽宁义县西北)人。鲜卑慕容氏。后燕国君※慕容垂之孙，※慕容宝少子。封濮阳公。后燕永康元年(396)，父慕容宝嗣位后，背慕容垂临终遣诏，舍庶子慕容会