泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
?—553武兴国君主。略阳清水(今甘肃清水县西北)氐人。※杨绍先子。西魏大统元年(535)父卒，即位(一说即位者为其兄弟智慧，至大统十一年，即545年，始承位)，十一年，受西魏封为东益州刺史。魏废帝二
?—1765清宗室。字絅文。满族。爱新觉罗氏。太宗第十子辅国公韬塞之后裔。授三等侍卫。父萨喇善，官吉林将军，缘事命戍伊犁，以父方卧病，自请随父往，获允，然以沽名被革职。沿途扶侍父至伊犁。后奉将军阿桂命
1864—1923新疆哈萨克族诗人、音乐家。一生创作了大量诗歌，其中既有广大牧民喜闻乐见的口头歌谣，也有饱含战斗激情的叙事长诗。最著名的有《萨里哈与萨曼》、《木马》、《法兰西国王》、《努赫曼与纳合木》
①(?—1913) 1912年新疆哈密维吾尔族农民起义领袖。维吾尔族。哈密人。1912年初，受伊犁辛亥革命影响，领导哈密维吾尔族农民发动起义，反对哈密王沙木胡索特和新疆巡抚袁大化的反动统治，并在巴里坤
见“乌古部”(332页)。
见“特健俟斤”(1874页)。
见“塔儿忽台”(2159页)。
地名。一名观角或关角。在今西藏自治区东部、金沙江西岸，邻接四川。踞宁静山脉之脊，东跨吉池岭，西依关角山，形势扼要。忽必烈征大理时曾至此，元代分属百户管理。清雍正五年(1727)，划归西藏，设贡觉宗(相
匈奴姓氏。原为氏族名，后成为姓氏。史称其族“多勇健”(《晋书·北狄·匈奴传》)。晋代，屡聚众反抗朝廷。
卫拉特蒙古人宗教节日。每年春秋二季，择佳日，各库伦喇嘛驾佛巡游。春巡一日，秋巡三日。届时，家家献哈达，夹道跪拜，头触佛座，祈求幸福。是日只饮奶茶，戒杀牲畜。