近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
见“夷离堇”(760页)。
傣语称“蜀欢”、“亮欢”。傣族传统礼仪之一。流行于云南西双版纳傣族自治州等地。在祝贺结婚、久别重逢、婴儿新生或建成新房时举行。由年长者将红线拴在被祝贺者手腕上，以求吉祥。在婚礼中，则表示祝贺新婚夫妇白
见“布库里雍顺”(471页)。
见“完颜京”(1145页)。
938—977字世隆，五代宋初边将。党项族。折德扆子。后周时为永安军节度使右职。宋乾德二年(964)父卒，以衙内都指挥使、汾州团练使权知府州事。三年，加府州防御使。开宝二年(969)，太祖征太原，诣行
1308—1366元朝大臣。字彦明。蒙古逊都思氏。成吉思汗“四杰”之一※赤老温后裔，脱帖穆耳子。顺帝元统元年(1333)进士，任将仕郎、台州路录事司达鲁花赤(镇守官)。首倡建孔子庙，请名儒掌教。至正元
铺号名。北京蒙古族手工艺人葡萄常开设。葡萄常原籍蒙古，隶满洲正蓝旗，后迁居北京。因姓常，善于制作工艺品玻璃葡萄，故称。后传至常在(1852—1932)，初为家庭手工业，清光绪三十年(1904)，慈禧太
见“六镇”(382页)。
明代蒙古可汗卜赤、打来孙的称号。嘉靖十七年(1538)，卜赤汗率察哈尔万户，并联合鄂尔多斯济农衮必里克、土默特领主俺答汗平息兀良哈万户的反叛，被尊称为“库登汗”。卜赤卒后，此号由其子打来孙继承。
金元传送四方文书的邮驿。金泰和六年(1206)六月始置。十二月，设都提控急递铺官总其事。《金史·百官志·兵部》：“其制，该军马路十里一铺，铺设四人，内铺头一人，铺兵三人，以所辖军射粮军内差充，腰铃日行