近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
见“搠儿马罕”(2355页)。
参见“巴特满”(412页)。
?—1213西辽国主。1177—1211年在位。契丹族。西辽创建者※耶律大石孙，仁宗※耶律夷列次子。父卒于绍兴十三年(1163)，时年尚幼，由姑母承天太后普速完称制权国。崇福十四年(1177)，普速完
?—1203蒙古国开国功臣。又译忽亦勒答儿、愠里答儿、畏答而等。原为忙兀部首领，依服札只剌部札木合，“十三翼之战”后，因不满札木合的残暴，率众归附铁木真(成吉思汗)，折箭誓忠。铁木真嘉其诚，赐号“薛禅
明代乌思藏地名。在今西藏墨行工卡境。永乐十一年(1413)，明中央政府封其地僧俗首领领真巴儿吉监藏为阐教王。自此为阐教王驻地。参见“阐教王”(2105页)。
1476—1556东科尔寺一世活佛。藏族。生于青海巴尔康东科尔地方。父绒布隆巴，家贫，以乞讨为生。他幼年出家，赴木雅热甫岗拜师学经。后转赴西藏，在色拉寺下院绒布康村，拜绒布格底曲杰为师，尽学佛典。后返
清末绥远垦务机构之一。光绪二十八年(1902)六月三十日成立，专门办理后山八旗牧厂地垦务事宜。放垦土地共达3000余顷。后停办。民国二年(1913)复设，更名“后山八旗牧厂垦务新局”，主要清理民欠荒价
纳西语音译。“干木”为女神“里底干木”的简称或尊称，“古”为“祭”，意为“祭祀干木女神”。汉称“狮子山会”、“朝拜狮子山会”。旧时云南宁蒗彝族自治县纳西族的传统民族节日。传说狮子山乃女神干木的化身。她
见“卜颜卫”(20页)。
见“交钞”(875页)。