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毕喜拉格

见“奶酪”(646页)。

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    见“昆都力哈”(1410页)。

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    见“黄瓜堆”(2018页)。

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  • 撒拉回回

    撒拉族旧称。简称撒拉回,又称撒拉尔回。因自称撒拉,信仰伊斯兰教,生活习俗与回族大体相同,故名。参见“撒拉族”(2493页)。